生化必背 各种酶(什么梅 )—昭牌医学考研知识点总结

??一、酶的定义，酶的化学组成，酶的活性中心。

酶enzyme： 由活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质，具有高度（专一性＋催化效率＋不稳定性）＋催化活性可调节性。

酶的活性中心：酶分子上一些功能基团集中,构成一定空间构象的区域(占酶分子很小部分)，此区域与底物结合，催化底物转变为产物。

二、酶原、酶原激活及其生理意义，同工酶，别构酶，修饰酶，多酶复合物，多酶体系，多功能酶。

酶原zymogen：不具有催化活性的前体。

酶原激活activation of zymogen：某种物质@酶原→有活性的酶的过程。

酶原激活的生理意义：a.生成酶的细胞本身不因受蛋白酶消化而破坏；b.使酶在规定的部位受激活并发挥生理作用。

同工酶isoenzyme：催化相同化学反应，但分子结构、理化性质、免疫原性不同的酶。

别构酶allosteric enzyme：往往具有四级结构，酶分子的调节亚基受别构剂影响→轻微的构象变化→影响酶活性，又称调节酶。

修饰酶modification enzyme：即酶@其它酶作用下→酶分子结构修饰(可逆共价化学修饰)→催化活性发生改变。

多酶复合体mutienzyme enzyme：细胞内以物理形

式聚合在一起的酶(结合体)。

多酶体系multienzyme system：体内物质代谢各条途径往往有许多酶(≠多酶复合体，结构上无关)共同参与，依次完成反应过程。

多功能酶multifunctional enzyme：存在多种催化活性部位的酶。

举例：Iso-乳酸脱氢酶LDH；All-PKA；Mod-糖原磷酸化酶；ME-丙酮酸脱氢酶ME；MS-糖酵解11酶。

三、酶促反应的特点，酶促反应的动力学。

酶浓度、底物浓度、pH、温度、激活剂、抑制剂对酶促反应的影响及特点，抑制剂与医学的相关性。

酶促反应enzymatic reaction特点：

①高度催化速率；

②高度特异性；

③可调节性。

酶促反应动力学：

酶浓度：v = K[E]；

底物substrate浓度：米曼式方程：v＝Vmax[S]/(Km+[S])，K3＝Vmax/[E]，测定V&K取倒数；

pH：最适温度optimum pH-酶促反应速度达最大时溶液的pH；

温度

：最适温度optimum temperature-酶促反应速度达到最大时的温度，短t内可耐受↑的温度，延长反应时间，OT↓。

激活剂：具有一定选择性，抑或激

①无机离子激活剂：酶-金属离子-底物复合物；

②小分子：牛磺胆酸钠-脂肪酶的激活剂+还原型谷胱甘肽-保护巯基酶；

③生物大分子激活剂(蛋白激酶对酶的激活)。

抑制剂：

1）不可逆性抑制(irreversible inhibition)

①非专一性II-Hg2＋、Pb2＋&-CSH-CSH-;

②专一性II-有机磷/DIFP/DDV→胆碱酯酶活性↓→乙酰胆碱↑→神经兴奋↑↑；

2)可逆性抑制作用(reversible inhibition)-竞争性抑制作用competitive inhibition-

①I与S构相似，均能与酶活性中心结合；

②[I]：[S] →抑制作用强弱;

③ [S] ↑→解除抑制作用(显著特点)，例如丙二酸vs.琥珀酸脱氢酶。